کشت و صادرات پسته توسط ایرانیان عمری به درازای طول تاریخ دارد. راهکار حفظ بازار کشورمان در رقابت بین‌المللی تجارت پسته، کاهش بها و افزایش کیفیت از طریق فناوری نوین و علم روز است. سورتر سورچین تجهیزی مدرن، قابل رقابت در سطح جهانی و آبرومند به عنوان کالای با کیفیت ایرانی است که پسته‌ را بدون دخالت دست و سلیقه کارگر، با دقت پایدار، استاندارد و قابل اتکا برای صادرات دست‌چین می‌نماید. سورترهای خارجی بطور عام طراحی شده اند و عمدتا بر تمایز رنگ تکیه دارند بنابراین طبیعی است که بر ادبیات خاص پسته تبحر لازم را ندارند.
پویافن‌آوران‌کوثر به عنوان شرکتی پیشرو در پردازش تصویر که از سال 1385 تجربیات و افتخارات فراوانی فراهم ساخته و در تولید سورتر از مهارت نخبگان و تجربه صادرکنندگان بنام توامان بهره گرفته در نتیجه کاملترین دستگاه تخصصی سورت پسته را به فعالین این صنعت ارائه می‌نماید. هوش مصنوعی ایرانی سورتر سمپی با تسلط بر اصطلاحات و پارامترهای اختصاصی پسته (نخودو ، بدشکل، گو، لک و...) در بوتۀ امتحان اثربخشی خود را اثبات کرده و طراحی ویژه سخت افزاری آن (کانوایر جهت حفظ سلامت پسته حین سورت) کارایی بسزایی دارد. به اذعان مشتریان کارکرد ریزبین و پیوسته دستگاه باعث کاهش چشمگیر هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری شده است.